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做粽子时，是应该选择蒸，还是煮？
做粽子时，是应该选择蒸，还是煮？
煮粽子还是蒸粽子其实既有煮粽子，也有蒸粽子。 必须加以区别。 否则做好的粽子口感会大幅下降。 很多粽子如果使用错误的烹饪方法，糯米会变软，很难入口。自己做的粽子。 这个粽子蒸的最好。 因为自己做的粽子是生的。 就像超市买的粽子一样，本身很熟。 蒸后受热变得更均匀，粽子的口感也q弹。 所以如果是自己包的粽子请蒸一下。 但是，请注意不要太闷了。 不这样的话，口感会变差，吃起来也不怎么好吃。
在超市买的粽子。 在超市买的粽子大部分都是已经加工好的熟粽子，但是因为冷冻时间长，蒸了容易闷热，所以一般用水煮就可以了。煮粽子还是蒸粽子有种子的粽子和没有种子的粽子，这两种粽子也必须加以区分。 普通的没有馅料的粽子只要用水煮就行了。 带馅的粽子，特别是海鲜粽子和肉粽子最好蒸一下。 这是因为它不仅受热均匀，还能保证馅料的美味。一次烹饪几种口味的粽子时，必须在这个时候蒸。 放入水中煮的话，会有异味。 因为煮菜用的是锅里的汤，所以粽子里的味道出来。 吃枣粽子的时候，突然闻到海鲜的味道，那感觉有点奇怪吧。 如果蒸的话，就不会发生这种事。
关于粽子的话题，把全国各地的粽子组成一个小组，三天三夜就完了。 粽子从大类来看分为南北派，北方的粽子比南方的广，细分为味道，有咸味和甜味，再细则五花八门。 既有单纯的白粽子蘸糖吃的，也有混合了各种食材的粽子。 广东还有鲍鱼粽子，每年都在高考前粽子要蒸了。 如果是市场上买的半熟粽子，就用煮的方法。 煮粽子时要注意顺序。 把水放掉，把热水烧开沸腾后再放粽子。 水量最好没有粽子。 煮的时间是20分钟左右。 记住哦。 煮好的粽子请马上取出，不要浸入水中。 长时间泡在水里会影响粽子的口感。别忘了粽子不能用水煮。 煮的时间太短会影响粽子的口感，时间太短会夹粽子，时间太长会失去粽子的雪糕。 这是不知道粽子怎么烧完的路上最简单最常见的错误。
超市买回来的粽子是煮还是蒸
超市买的粽子蒸或者煮都可以。但煮的受热更均匀，熟得更快。如果是没有馅的粽子可以煮，带馅料的粽子建议用蒸的方式，能更好的保持风味、不易串味。如果是自己包的粽子，担心包得不紧，用蒸的方式会更保险一点。
超市买回来的粽子是煮还是蒸
如果你要同时烹饪好几种口味的粽子，这个时候就必须要用蒸的方式了。因为如果放在水里一起煮的话，很容易会出现串味的情况。
超市买的粽子一般是已经煮熟过的粽子，一般加热15-20分钟就可以了，如果粽子较多的话可以适当延长加热时间。
如果是刚包的生粽子，一般需要用煮的方式煮熟。因为粽子的主要材料是糯米，糯米不易煮熟，蒸的话不容易热透，煮出来的粽子就不软糯。因此生粽子一般都是煮熟的。
超市买的粽子是蒸还是煮
买的粽子都是真空的，一般是蒸或者是煮味道都是很好的，真空的粽子保质期是很短的，买的粽子怎么吃才是最好的呢？来看看！
买的粽子怎么吃
蒸或者是煮，还可以用微波炉进行加热，味道都是很好的。都是熟的，用微波炉大火3至5分钟就好了,包装上应该有教你怎么弄的。无论是超市卖的真空包装的粽子还是街边卖的，都是熟的。全部的粽子都是煮熟了，摊凉了再进入真空包装阶段的。
用水冲淋一下带粽叶的粽子(开水为佳)，这样能使粽子表面不结壳。将粽子装进微波炉带盖专用容器中，或微波适用保鲜袋也可。送进微波，高火4分钟，取出后用手捏捏，看看够不够软糯，如不够，再加热1—2分钟。取出粽子，剥开粽叶，即可食用。
买的粽子是蒸还是煮
粽子煮或蒸都可以，先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里，水别放太多，刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行，要微波炉的，10分钟就可以了。
用开水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌，如果不是很大，时间可以缩短。如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行。
观察的粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽子应具有粽叶、糯米及谷类食物的香味，粽体无杂质、夹生、霉变。
水位没过粽子，煮沸18-20分钟，注意粽子容易变稀烂。专家提醒虽然粽子好吃，可是不主张把粽子当早餐或正餐的主食吃，这样容易吃过量，饭后尝一下就好。因为不少细菌可耐低温生存，所以粽子不能长时间放冰箱，最好在3天内就吃完，且吃前一定要彻底加热。
粽子最好在早、午餐时吃。睡前2—3小时是不宜吃的，容易给胃肠道带来负担。放进冰箱了以后要再加热一样。回来再煮的粽子最好马上吃，要是第三次煮可能会容易变质。
现包的粽子应该是蒸还是煮？ 正在包粽子 急
蒸出来的黏性较大，吃到胃里不易消化
煮的应该较好点
吃时要配茶一起，有助消化
粽子是煮还是蒸？
粽子可以煮也可以蒸，以下是两种方法：
煮粽子：
1. 准备粽叶和糯米，将糯米浸泡至少4个小时，然后沥干水分。
2. 将糯米和配料一起拌匀，配料可以根据个人口味自由选择，比如瘦肉、咸蛋黄、花生、红枣等。
3. 将粽叶用开水烫软，然后将两片叶子交叉叠放成一个三角形。
4. 将糯米放入叶子里，用手将糯米压实。
5. 将叶子的两侧向上折叠，然后将叶子的顶部也向上折叠，将粽子封口。
6. 将粽子放入锅中，加入足够的水，将水烧开后转小火，煮制3-4个小时，直至粽子熟透。
蒸粽子：
1. 准备粽叶和糯米，将糯米浸泡至少4个小时，然后沥干水分。
2. 将糯米和配料一起拌匀，配料可以根据个人口味自由选择，比如瘦肉、咸蛋黄、花生、红枣等。
3. 将粽叶用开水烫软，然后将两片叶子交叉叠放成一个三角形。
4. 将糯米放入叶子里，用手将糯米压实。
5. 将叶子的两侧向上折叠，然后将叶子的顶部也向上折叠，将粽子封口。
6. 将粽子放入蒸锅中，蒸制4-5个小时，直至粽子熟透。
在食材清单方面，粽子通常包括粽叶、糯米和配料，如瘦肉、咸蛋黄、花生、红枣等，可以根据个人口味自由选择。
在制作步骤方面，粽子无论是煮还是蒸，都需要将糯米和配料用粽叶包裹起来，然后放入相应的烹饪器具中加热。煮粽子需要在水中煮，而蒸粽子则需要在蒸锅中蒸。两种方法所需的烹饪时间也不同，煮粽子需要煮3-4个小时，而蒸粽子需要蒸4-5个小时。
买的粽子应该蒸还是煮？
1.
从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。
2.
煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。
3.
一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，一起煮的话可能会串味。
4.
如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。 一般要煮粽子的话，它的包法会比较紧，不然就容易散开。
粽子又称粽籺，是中华民族传统节庆食物之一，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。
其主要材料是糯米、馅料，用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成，主要有尖角状、四角状等形状，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪肉粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。
宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。
