原创
煮毛栗子最正确的方法
煮毛栗子的最正确方法是先清洗干净，然后在沸水中煮15-20分钟，最后沥干水分并稍微晾凉，即可食用。
1. 清洗毛栗子
首先，要将毛栗子清洗干净。用清水冲洗几遍，去除表面的杂质和灰尘。清洗时，要注意检查是否有虫蛀或变质的栗子，这些栗子应该被剔除。
2. 煮毛栗子
其次，将清洗干净的毛栗子放入锅中，加入足够的水，然后煮沸。一般来说，用大火将水煮沸后，转中火继续煮15-20分钟就足够了。煮的时间过长，可能会导致栗子过熟，口感变差。
3. 沥干水分
煮好的毛栗子要立即捞出，沥干水分。这样可以防止栗子继续吸收水分，影响口感。沥干水分的毛栗子可以稍微晾凉一下，这样更容易剥皮。
4. 食用毛栗子
最后，沥干水分并稍微晾凉的毛栗子就可以食用了。可以直接剥皮吃，也可以用来制作各种美食，比如栗子糕、栗子饼等。毛栗子口感香甜，营养丰富，是秋冬季节的美味佳品。
总结：以上就是煮毛栗子的最正确方法。先清洗干净，然后在沸水中煮15-20分钟，最后沥干水分并稍微晾凉，即可食用。当然，具体的煮法也可以根据个人口味和喜好进行调整。比如，有些人喜欢在煮栗子的时候加入一些糖或者盐，以增加口感层次。无论如何，只要掌握了基本的煮法，就可以轻松享受到美味的毛栗子了。
毛栗子怎么煮好吃
在煮板栗之前，我们首先就是要挑选一下板栗，观察有无虫眼和干瘪的，干瘪及有虫眼的丢掉不要。注意，一次吃多少煮多少，现煮的板栗软糯香甜，如果煮熟的板栗放得时间长，板栗果肉会发硬，口感就不好了。将选好的板栗放入清水中清洗干净。
把板栗清洗干净之后，放在篮子中，控干水分，然后把板栗放案板上，鼓起的一面朝上，在其表面划个十字，尽量划的稍微深一点，能看到里面的果实就最好了，这样做的目的就是板栗煮熟了之后，特别容易剥皮，因为板栗果肉受热膨胀，会把切口撑开，皮就好剥了。
板栗全部切好后放入电饭锅或者煮锅里，在里面加入适量的清水，水的量要莫过板栗，盖上锅盖，开始煮板栗。
大火煮开，中火煮三十分钟左右即可关火，不要急着开盖，再焖五分钟，五分钟后开盖取出板栗，装入盘中，即可美美地享用了。这样煮出来的板栗香甜软糯，板栗清香味儿浓郁，比外面买的好吃多了。记得板栗煮熟后不要再泡水里了，马上捞出来，趁热吃更好。
每年板栗上市的季节，我都是用这种方法煮板栗给家人吃，不仅美味
水煮毛栗子怎么做
【 1 】水煮毛栗的做法
食材用料：
毛栗 500克、水 适量。
做法步骤：
（ 1 ）将买回来的栗子用清水洗干净；
（ 2 ）直接放进锅里，加水没过栗子，煮15分钟；
（ 3 ）捞出后放凉直接食用。
【 2 】水煮栗子的做法
食材用料：
栗子 1000克、水 700毫升。
做法步骤：
把栗子洗干净，晾干；
在栗子的正面用刀切一下，别切太深；
凉水下锅煮，中火煮20分钟；
煮好了把锅里剩下的水倒干净；
用小火，盖上锅盖把水分炒干，不要太干，太干就硬了;
出锅，即可享用，特别香甜。
小 贴 士
煮的栗子不上火，沙沙的，甜甜的，跟烤的还是不一样。
【煮栗子的做法】
食材用料：
栗子 600克、白砂糖 100克。
做法步骤：
栗子洗净备用；
在每个栗子上用刀片划上一个十字口，深一点；
划好口后放锅里，加水刚刚没到栗子；
大火烧开，水开后加入白糖继续中火煮二十分钟；
20分钟后，还剩一点水，具体说应该是还剩一点糖汁；
就这样还有一点汤汁；
再开大火收汁，用铲子不停搅拌，直到汤汁收尽，有一种香香的焦糖味关火；
栗子上挂了一层糖汁，很香甜，但是皮还是有点难剥，可以做个参考吧！
毛栗子煮多久会熟 栗子煮多久能熟
1、用水煮板栗通常来说是需要煮20分钟左右。
2、做法：首先就是准备1000板栗，然后是适量的清水，加入锅里面，倒入栗子，一定是要要将板栗没过，用冷水煮板栗，就要用大火，煮15分钟左右，然后是换小火，用小火煮大约几分钟，一直煮到板栗熟了，关火，然后是焖一段时间，相信大家一定是听说过“七分熟，三分捂”，这样不仅是可以很好的将食物煮的更烂，也可以省火。
煮板栗方法窍门
板栗正确做法如下：
1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。
2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。
3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。
4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。
板栗怎么煮口感才会变糯？v
板栗是是非常受到人们喜爱的一种坚果，但是想要吃到好吃的板栗，还需要有一定的方法和技巧。那么板栗怎么煮好吃？下面小编为大家介绍板栗怎么做的相关知识。
1、放盐浸泡。将栗子洗干净放在一碗清水中，加盐5g，浸泡30分钟，之后将栗子取出，用刀在栗子中间划个小口。
2、控净水分，装盘备用。划口时要控制好力度，将栗子水分尽量放干。
3、放入锅中，大火加热。凉水下锅，煮栗子的水沸腾之后，用小火加热20分钟左右。
4、把煮好的栗子捞出。这样煮好的栗子非常好剥。
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板栗怎么去皮和壳？
1、首先用刀将板栗的尾部切开；再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了。
2、将板栗切成两半，然后把它放进盆子里面，用烧好的开水浸泡5分钟，板栗就很容易去掉皮和壳了。
3、首先用刀把板栗的外壳切开一道口子，再把板栗放进微波炉中，用大火高温加热1分钟，这样板栗的皮和外壳也会很容易脱离。
栗子是非常有营养的食材，做栗子干煲鸡汤的过程有哪些需要注意的？
栗子干煲鸡汤是江西的一道名菜，如果有幸吃过这道菜的人，一定会对这道菜赞不绝口。众所周知，栗子是非常有营养的一种食物，而且长期使用不仅有养肾补肾，更有治愈前列腺的作用，可以说中年男性多吃一些栗子，对自己的身体极为有好处。
不过由于栗子这种食物过甜，有的时候男人对甜的东西接受程度上没那么高，所以栗子炖鸡这道菜就应运而出，既解决了例子过甜的问题又能够在让鸡汤的味道变得更加鲜美。所以栗子煲鸡汤这道菜还是非常受欢迎的，不过在制作这道菜的过程当中，我们必须要注意一些细节因为这些细节决定着这道菜的成败下面就给大家仔细分析一下。
在选位置的时候一定要选择当年的栗子，这样会更加新鲜，果实也会更加饱满。不过扒栗子皮确实是非常麻烦的一件事情，在这里教大家一个小窍门，在粒子的顶部打一个十字花刀然后在水中煮一下。等十字花刀慢慢开花之后，轻轻一掰栗子也就出来了。
还有最重要的一点，在选择例子的时候一定要把栗子放在手中掂量一下，如果感觉例子非常沉，那这个栗子就是合格的，如果感觉轻飘飘的没有重量，就证明这不是新鲜的例子，这应该是成年的栗子那就不要去选择这种了。
要把栗子鸡汤这道菜做好，我们就一定要选择老母鸡，老母鸡在煲汤的时候味道会更加的浓郁香气会特别的吸引人。在处给老母鸡的时候，我们应该用刀刮去多余的鸡油然后就是要将老母鸡焯水焯出多余的血水，这样在炖汤的时候才不会有血沫的出现。
而且在炖汤的过程中，要不断的打去汤上的浮沫，也要把汤上的油打干净这样才会使这道菜更加的清口，大火烧开以后小火炖煮。如果是用砂锅的话，最好是一个半小时以上，记住一定是要小火，而且在老母鸡炖熟之后再把栗子放进去，这样也就不会因为长时间的炖煮把栗子炖烂。
栗子炖鸡汤，除了栗子和鸡汤这两个主要之外，我们还可以用一些料酒，白芷，香叶，桂皮，小茴香去除老母鸡特有的肉腥味儿。要知道如果没有这些调料的话，那么这锅鸡汤很可能味道不会这么纯正，最重要的是在做好这道菜的时候用木勺把所有的配料都撇出去，这样会使这道菜看上去更美观。
