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马卡龙饼干的由来，马卡龙的寓意(马卡龙饼干含义)

马卡龙饼干的由来，马卡龙的寓意(马卡龙饼干含义)

马卡龙饼干的由来是什么？马卡龙(法语:Macaron，法语发音:[maka????])，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼;这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳...
百科 原创 2024-04-27